Descrizione prodotto
Couteau
Couteau à Jambon Professionnel Lame 22 Cm Forgé Sanelli Ergoforge
Ligne Ergoforge - Couteaux Professionnels
La ligne ERGOFORGE présente des caractéristiques vraiment uniques car elle combine des lames obtenues avec le système de forgeage classique et traditionnel utilisant des marteaux à chute libre sur des barres incandescentes en acier spécial, avec des manches à structure ergonomique, fruit d'une recherche particulière dans ce domaine, dans laquelle Coltellerie Sanelli Spa a déjà fonctionné avec un succès reconnu.
Les résultats obtenus peuvent être résumés comme suit :
- Haute dureté
- Une plus grande résistance à la corrosion et aux contraintes
- "Tenue" plus longue du fil
- Lames aiguisées à la main, une à une
Poignées
- La poignée s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur
- Excellent équilibre dans la relation manche-lame
- Minimisation de la fatigue de l'opérateur qui utilise ERGOFORGE même pendant une longue période
- les matériaux utilisés sont de la plus haute qualité et compatibles avec les substances alimentaires
- Poignées en résine acétal
-Rivets en acier inoxydable
Caractéristiques techniques
- Couteau à jambon Sanelli Ergoforge
- Longueur de la lame : 27 cm
- Couteau semi-rigide pour charcuterie de petite et moyenne taille (par exemple salami, coppa, pancetta)
- Lave-vaisselle
- Dimensions (LxPxH poignée incluse) : 35,5 x 2 x 2,7 cm
- Poids : 165g
Couteau à Jambon Professionnel Lame 22 cm Forgé Sanelli Ergoforge
€73,
90
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Couteau
Couteau à Jambon Professionnel Lame 22 Cm Forgé Sanelli Ergoforge
Ligne Ergoforge - Couteaux Professionnels
La ligne ERGOFORGE présente des caractéristiques vraiment uniques car elle combine des lames obtenues avec le système de forgeage classique et traditionnel utilisant des marteaux à chute libre sur des barres incandescentes en acier spécial, avec des manches à structure ergonomique, fruit d'une recherche particulière dans ce domaine, dans laquelle Coltellerie Sanelli Spa a déjà fonctionné avec un succès reconnu.
Les résultats obtenus peuvent être résumés comme suit :
- Haute dureté
- Une plus grande résistance à la corrosion et aux contraintes
- "Tenue" plus longue du fil
- Lames aiguisées à la main, une à une
Poignées
- La poignée s'adapte parfaitement à la main de l'utilisateur
- Excellent équilibre dans la relation manche-lame
- Minimisation de la fatigue de l'opérateur qui utilise ERGOFORGE même pendant une longue période
- les matériaux utilisés sont de la plus haute qualité et compatibles avec les substances alimentaires
- Poignées en résine acétal
-Rivets en acier inoxydable
Caractéristiques techniques
- Couteau à jambon Sanelli Ergoforge
- Longueur de la lame : 27 cm
- Couteau semi-rigide pour charcuterie de petite et moyenne taille (par exemple salami, coppa, pancetta)
- Lave-vaisselle
- Dimensions (LxPxH poignée incluse) : 35,5 x 2 x 2,7 cm
- Poids : 165g