Couteau Santoku

Couteau Santoku avec lame nid d'abeille 18 cm Buffalo S929/18 manche noir

Le couteau Buffalo Santoku est parfait pour hacher et couper en dés, pour couper des légumes et pour préparer des plats de viande et de poisson.

Le couteau de cuisine Santoku est originaire du Japon, pays de l'acier et de la précision : pour comprendre à quoi sert un couteau Santoku, on peut dire que c'est un couteau universel et polyvalent, avec une lame plate, haute et tranchante pour couper avec précision tous les aliments. .

Tous les couteaux Bufalo sont soumis à des contrôles minutieux, dont le résultat est un couteau professionnel qui répond à des exigences strictes :

• Dureté optimale
• Arêtes de coupe parfaites pour une longue durée de vie
• Élasticité
• Facilité de réaffûtage, résistance à la casse et aux contraintes
• Résistance à la corrosion

La couleur des manches, pour une utilisation appropriée du couteau, est conforme à la réglementation HACCP :

• Poignée noire : Standard
• Manche rouge : viandes rouges, viandes crues
• Manche jaune : viande blanche

Caractéristiques techniques

• Longueur de la lame : 18 cm
• Fabriqué en acier inoxydable martensitique 1.4116 - EN X50 CrMoV15
• Produit fabriqué en Italie
• Manche noir