Lame de croissant

Mezzaluna professionnelle avec lame à manche rond 24 cm Sanelli Giotto

Ligne de couteaux professionnels Giotto
Le couteau de la ligne GIOTTO entre dans les cuisines comme outil professionnel grâce aux caractéristiques de qualité technique et de conception qui distinguent les produits Sanelli depuis plus de 150 ans. dans cette collection, vous trouverez la structure classique du manche avec rivets traversants, le profil ergonomique du manche en matériau adapté au contact alimentaire, la lame en acier inoxydable au molybdène pour une coupe professionnelle.

Lames
- Acier au carbone (0,50%) à haute dureté 55-56 HRC
- Concentration optimale de chrome (14%) pour la résistance à la corrosion
- Acier allié au molybdène (0,35%) pour une meilleure rétention des bords
- Affûtage manuel traditionnel avec profil convexe

Poignées
- Une poignée ergonomique et confortable
- Résine injectée à chaud sur la lame pour une ténacité maximale
- Matériaux testés pour le contact alimentaire et lavables au lave-vaisselle
- Rivets traversants en alliage d'aluminium pour un design épuré et une garantie de compacité

Caractéristiques techniques

• Croissant avec poignée ronde Sanelli Giotto
• Longueur de la lame : 24 cm
• Lave-vaisselle
• Dimensions (LxPxH poignée incluse) : 24 x 4,5 x 16 cm
• Poids : 285g